和干菓子類 みしま豆 と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪の栄養素を比較
和干菓子類 みしま豆と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 みしま豆 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 60.4 | -58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 2.7 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 3.1 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 14.1 | -5.9 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 8.6 | 13.6 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72 | 20.9 | 51.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.6 | 20 | 48.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71 | 21.8 | 49.2 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 0.1 | 5.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.8 | 22.2 | 53.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.7 | 1 | g | | ナトリウム | 1 | 61 | -60 | mg | | カリウム | 680 | 150 | 530 | mg | | カルシウム | 65 | 95 | -30 | mg | | マグネシウム | 86 | 12 | 74 | mg | | リン | 220 | 93 | 127 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.01 | 0.37 | mg | | マンガン | 0.92 | 0.01 | 0.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | 19 | -19 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 130 | 3 | 127 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0.3 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 75 | 1 | 74 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.51 | -0.17 | mg | | ビオチン | 10 | 1.7 | 8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 糖衣のいり大豆 | 乳固形分3.0 %以上、主な脂質： 植物性脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |