和干菓子類 みしま豆 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
和干菓子類 みしま豆と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 みしま豆 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 4.5 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 42.3 | -30.8 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 49.1 | -36.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 35.3 | -27.1 | g | | コレステロール | 0 | 1500 | -1500 | mg | | 脂質 | 8.6 | 42 | -33.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72 | 0.6 | 71.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.6 | 0.6 | 68 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71 | 13.7 | 57.3 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 0 | 6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.8 | 0.2 | 75.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 4.2 | -2.5 | g | | ナトリウム | 1 | 490 | -489 | mg | | カリウム | 680 | 560 | 120 | mg | | カルシウム | 65 | 210 | -145 | mg | | マグネシウム | 86 | 35 | 51 | mg | | リン | 220 | 700 | -480 | mg | | 鉄 | 2.7 | 3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.15 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.92 | 0.08 | 0.84 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 130 | | 130 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 30 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 420 | -420 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 6.6 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 2.4 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.9 | Tr | 2.9 | mg | | ビタミンK | 9 | 56 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.24 | -1.16 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 12 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.21 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 75 | 180 | -105 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.13 | 0.21 | mg | | ビオチン | 10 | | 10 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 糖衣のいり大豆 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |