和干菓子類 みしま豆 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
和干菓子類 みしま豆と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 みしま豆 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 10.3 | -8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 10.9 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 13.4 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 17.5 | -9.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.6 | 19.6 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72 | 27.5 | 44.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.6 | 25.3 | 43.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71 | 32.9 | 38.1 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 20.5 | -14.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.8 | 48.8 | 27 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 7.9 | -6.2 | g | | ナトリウム | 1 | 7 | -6 | mg | | カリウム | 680 | 1500 | -820 | mg | | カルシウム | 65 | 35 | 30 | mg | | マグネシウム | 86 | 850 | -764 | mg | | リン | 220 | 2000 | -1780 | mg | | 鉄 | 2.7 | 7.6 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5.9 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.48 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.92 | 15 | -14.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 130 | 65 | 65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 1.2 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2.9 | 0.1 | 2.8 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 3.12 | -3.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 35 | -34.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 38 | -34.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 3.27 | -3.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 75 | 180 | -105 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 4.43 | -4.09 | mg | | ビオチン | 10 | 38 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 糖衣のいり大豆 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |