和干菓子類 松風 と米 ［水稲穀粒］ 精白米 もち米の栄養素を比較
和干菓子類 松風と米 ［水稲穀粒］ 精白米 もち米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 松風 | 米 ［水稲穀粒］ 精白米 もち米 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.3 | 14.9 | -9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.7 | 5.8 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 4 | 6.4 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.7 | 77.6 | 17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.4 | 70.5 | 17.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.9 | 77.4 | 11.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 89.7 | 77.2 | 12.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 27 | Tr | 27 | mg | | カリウム | 54 | 97 | -43 | mg | | カルシウム | 10 | 5 | 5 | mg | | マグネシウム | 6 | 33 | -27 | mg | | リン | 29 | 100 | -71 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.3 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 79 | -73 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 3.1 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 12 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.67 | -0.41 | mg | | ビオチン | 0.6 | 1.4 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 歩留り： 90～91 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |