和干菓子類 松風 とそば そば 茹で物の栄養素を比較
和干菓子類 松風とそば そば 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 松風 | そば そば 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.3 | 68 | -62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.7 | 3.9 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 4 | 4.8 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.7 | 27 | 67.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.4 | 24.5 | 63.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.9 | 24.1 | 64.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 89.7 | 26 | 63.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | ナトリウム | 27 | 2 | 25 | mg | | カリウム | 54 | 34 | 20 | mg | | カルシウム | 10 | 9 | 1 | mg | | マグネシウム | 6 | 27 | -21 | mg | | リン | 29 | 80 | -51 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.38 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 2 | 12 | -10 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 11 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 8 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.33 | -0.07 | mg | | ビオチン | 0.6 | 2.7 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： そば切り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |