和干菓子類 松風 と海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生の栄養素を比較
和干菓子類 松風と海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 松風 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.3 | 84 | -78.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.7 | 10.6 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 4 | 13.9 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 44 | -44 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.7 | 0.1 | 94.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.4 | 0.1 | 88.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.9 | 3.6 | 85.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 89.7 | 0.1 | 89.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | ナトリウム | 27 | 310 | -283 | mg | | カリウム | 54 | 310 | -256 | mg | | カルシウム | 10 | 90 | -80 | mg | | マグネシウム | 6 | 42 | -36 | mg | | リン | 29 | 170 | -141 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | 58 | -58 | μg | | セレン | 2 | 97 | -95 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 2 | 4 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 8 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.3 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 15 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.48 | -0.22 | mg | | ビオチン | 0.6 | 3 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | | 別名： まつばがに
廃棄部位： 殻、内臓等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |