和干菓子類 ボーロ そばボーロ とまつも 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 12.6 | -10.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | | 7 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 27.9 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 2.9 | 0.1 | g | | コレステロール | 87 | 1 | 86 | mg | | 脂質 | 3.4 | 4.9 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | | 90.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | | 84.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 14.3 | 71.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 28.5 | -27 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 40.8 | 45.3 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 13.8 | -13 | g | | ナトリウム | 130 | 1300 | -1170 | mg | | カリウム | 130 | 3800 | -3670 | mg | | カルシウム | 21 | 920 | -899 | mg | | マグネシウム | 30 | 700 | -670 | mg | | リン | 110 | 530 | -420 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.26 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.25 | -0.93 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 110 | -107 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30000 | -30000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 1100 | -1097 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.61 | -1.5 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 720 | -699 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.24 | -0.56 | mg | | ビオチン | 8.1 | | 8.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 3.3 | -3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |