和干菓子類 ボーロ そばボーロ としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 9.1 | -7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 14.1 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 21.2 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 1.7 | 1.3 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 2.8 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | 11.8 | 78.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 11.2 | 73.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 22.1 | 63.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 46.7 | -45.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 62.5 | 23.6 | g | | 有機酸 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.4 | -3.6 | g | | ナトリウム | 130 | 14 | 116 | mg | | カリウム | 130 | 2200 | -2070 | mg | | カルシウム | 21 | 12 | 9 | mg | | マグネシウム | 30 | 100 | -70 | mg | | リン | 110 | 290 | -180 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.6 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.96 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | 8 | 4 | 4 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 11 | 3 | 8 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 17 | -16.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.74 | -1.63 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 19 | -18.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 23 | -20.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.49 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 270 | -249 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 8.77 | -8.09 | mg | | ビオチン | 8.1 | 41 | -32.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |