和干菓子類 ボーロ そばボーロ とほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロとほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | ほうれんそう 葉 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 90.6 | -88.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 2.8 | 4.2 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 3.7 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 0.4 | 2.6 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 0.5 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | 0.2 | 90.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 0.2 | 84.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 0 | 85.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 4.8 | -3.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 3.8 | 82.3 | g | | 有機酸 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 130 | 47 | 83 | mg | | カリウム | 130 | 90 | 40 | mg | | カルシウム | 21 | 170 | -149 | mg | | マグネシウム | 30 | 55 | -25 | mg | | リン | 110 | 42 | 68 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.95 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 8 | 0 | 8 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 11 | 4 | 7 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 0 | 8600 | -8600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 36 | -33 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 720 | -720 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 480 | -477 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.4 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 57 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.03 | 0.65 | mg | | ビオチン | 8.1 | 3.2 | 4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |