和干菓子類 ボーロ そばボーロ とわさび 根茎 生の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロとわさび 根茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | わさび 根茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 74.2 | -72.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | | 7 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 5.6 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | | 3 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 0.2 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | | 90.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | | 84.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 14 | 71.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 4.4 | -2.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 18.4 | 67.7 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | 130 | 24 | 106 | mg | | カリウム | 130 | 500 | -370 | mg | | カルシウム | 21 | 100 | -79 | mg | | マグネシウム | 30 | 46 | -16 | mg | | リン | 110 | 79 | 31 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.14 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 8 | 9 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | 2 | 9 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 49 | -46 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.5 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 50 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.2 | 0.48 | mg | | ビオチン | 8.1 | 3.5 | 4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 75 | -75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 側根基部及び葉柄
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |