和干菓子類 ボーロ そばボーロ とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロとかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 83.5 | -81.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | | 7 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 3.3 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | | 3 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 0.1 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | | 90.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | | 84.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 3.1 | 82.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 4 | -2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 7.1 | 79 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 6 | -5.2 | g | | ナトリウム | 130 | 1500 | -1370 | mg | | カリウム | 130 | 540 | -410 | mg | | カルシウム | 21 | 280 | -259 | mg | | マグネシウム | 30 | 65 | -35 | mg | | リン | 110 | 81 | 29 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.4 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 37 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 260 | -257 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.24 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.4 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 81 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.73 | -0.05 | mg | | ビオチン | 8.1 | | 8.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 49 | -49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | g | | 備考 | | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |