和干菓子類 ボーロ そばボーロ と（えんどう類） さやえんどう 若ざや 茹で物の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロと（えんどう類） さやえんどう 若ざや 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | （えんどう類） さやえんどう 若ざや 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 89.1 | -87.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 1.8 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 3.2 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 0.2 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | 4 | 86.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 3.9 | 80.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 5.3 | 80.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 3.1 | -1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 7 | 79.1 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 130 | 1 | 129 | mg | | カリウム | 130 | 160 | -30 | mg | | カルシウム | 21 | 36 | -15 | mg | | マグネシウム | 30 | 23 | 7 | mg | | リン | 110 | 61 | 49 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.39 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 580 | -580 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 4 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 580 | -580 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 48 | -48 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 40 | -37 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 56 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.47 | 0.21 | mg | | ビオチン | 8.1 | | 8.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | 別名： きぬさやえんどう
すじ及び両端を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |