和干菓子類 ボーロ そばボーロ とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 1.7 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 23.6 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 25 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 50.5 | -47.5 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 49.6 | -46.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | 10.8 | 79.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 10.1 | 74.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 10.1 | 75.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 11.4 | -9.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 21.3 | 64.8 | g | | 有機酸 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | g | | ナトリウム | 130 | 2 | 128 | mg | | カリウム | 130 | 760 | -630 | mg | | カルシウム | 21 | 50 | -29 | mg | | マグネシウム | 30 | 200 | -170 | mg | | リン | 110 | 390 | -280 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.69 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.15 | -1.83 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 8 | 2 | 6 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 96 | -85 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 7 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 23 | -22.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 28 | -25.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 58 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 2.2 | -1.52 | mg | | ビオチン | 8.1 | 110 | -101.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |