和干菓子類 ボーロ そばボーロ とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 6 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 24 | -17 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 25.2 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 46.4 | -43.4 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 47 | -43.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | 10.7 | 79.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 10 | 74.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 12.4 | 73.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 8.5 | -7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 19.4 | 66.7 | g | | 有機酸 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | g | | ナトリウム | 130 | 2 | 128 | mg | | カリウム | 130 | 740 | -610 | mg | | カルシウム | 21 | 49 | -28 | mg | | マグネシウム | 30 | 170 | -140 | mg | | リン | 110 | 380 | -270 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.59 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.56 | -1.24 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 8 | 20 | -12 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 11 | 88 | -77 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 7.1 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.41 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 24 | -21.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.49 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 76 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 2.56 | -1.88 | mg | | ビオチン | 8.1 | 92 | -83.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |