和干菓子類 ボーロ そばボーロ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 5.9 | -3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 34.9 | -27.9 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 37 | -29.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 20.9 | -17.9 | g | | コレステロール | 87 | (Tr) | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 22.8 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | 8.7 | 81.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 8.2 | 76.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 14.7 | 70.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 16.9 | -15.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 29.3 | 56.8 | g | | 有機酸 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.8 | 5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 130 | 1 | 129 | mg | | カリウム | 130 | 2000 | -1870 | mg | | カルシウム | 21 | 160 | -139 | mg | | マグネシウム | 30 | 240 | -210 | mg | | リン | 110 | 690 | -580 | mg | | 鉄 | 0.9 | 7.9 | -7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.32 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.76 | -2.44 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 11 | 450 | -439 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 15 | -14.1 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 9 | -9 | mg | | ビタミンK | 3 | 57 | -54 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.51 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 250 | -229 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.91 | -0.23 | mg | | ビオチン | 8.1 | 29 | -20.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |