和干菓子類 ボーロ そばボーロ と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロと大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 6.8 | -4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 55.4 | -48.4 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 58.2 | -50.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 0.7 | 2.3 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 1.7 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | | 90.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | | 84.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 10.8 | 74.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 20.9 | -19.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 27.9 | 58.2 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.4 | -4.6 | g | | ナトリウム | 130 | 550 | -420 | mg | | カリウム | 130 | 1300 | -1170 | mg | | カルシウム | 21 | 280 | -259 | mg | | マグネシウム | 30 | 220 | -190 | mg | | リン | 110 | 750 | -640 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9.2 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.99 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.32 | 2 | -1.68 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.37 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 15 | -12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 210 | -189 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.4 | 0.28 | mg | | ビオチン | 8.1 | | 8.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |