和干菓子類 ボーロ そばボーロ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 2.6 | -0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 34.6 | -27.6 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 37.5 | -29.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 23.7 | -20.7 | g | | コレステロール | 87 | (Tr) | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 25.1 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | 6.8 | 83.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 6.5 | 77.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 18.4 | 67.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 15.3 | -13.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 29.5 | 56.6 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.4 | -4.6 | g | | ナトリウム | 130 | 2 | 128 | mg | | カリウム | 130 | 2000 | -1870 | mg | | カルシウム | 21 | 180 | -159 | mg | | マグネシウム | 30 | 250 | -220 | mg | | リン | 110 | 680 | -570 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.2 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.23 | -1.11 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.32 | -2 | mg | | ヨウ素 | 8 | Tr | 8 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 11 | 370 | -359 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 15 | -14.1 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 42 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 250 | -229 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.74 | -0.06 | mg | | ビオチン | 8.1 | 33 | -24.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |