和干菓子類 ボーロ そばボーロ と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 12.4 | -10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 32.9 | -25.9 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 33.8 | -26.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 18.6 | -15.6 | g | | コレステロール | 87 | Tr | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 19.7 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | 7 | 83.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 6.7 | 77.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 8.3 | 77.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 21.5 | -20 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 29.5 | 56.6 | g | | 有機酸 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.7 | -3.9 | g | | ナトリウム | 130 | 1 | 129 | mg | | カリウム | 130 | 1900 | -1770 | mg | | カルシウム | 21 | 180 | -159 | mg | | マグネシウム | 30 | 220 | -190 | mg | | リン | 110 | 490 | -380 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.8 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.07 | -0.95 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.27 | -1.95 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 11 | 350 | -339 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 18 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.71 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 10 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.51 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 260 | -239 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.36 | -0.68 | mg | | ビオチン | 8.1 | 28 | -19.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |