和干菓子類 ボーロ そばボーロ とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 8.7 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 30.2 | -23.2 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 37.1 | -29.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 4.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 6.8 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | 1.5 | 88.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 1.4 | 83 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 19.5 | 66 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 32.6 | -31.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 43.1 | 43 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.3 | -3.5 | g | | ナトリウム | 130 | 120 | 10 | mg | | カリウム | 130 | 1600 | -1470 | mg | | カルシウム | 21 | 19 | 2 | mg | | マグネシウム | 30 | 91 | -61 | mg | | リン | 110 | 840 | -730 | mg | | 鉄 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.4 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.4 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 8 | 2 | 6 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 11 | 1 | 10 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 2.8 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 8.81 | -8.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 3.72 | -3.61 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 22 | -21.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 28 | -25.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.28 | -1.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 3800 | -3779 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 5.73 | -5.05 | mg | | ビオチン | 8.1 | 310 | -301.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |