和干菓子類 ボーロ そばボーロ と香辛料類 からし 練りマスタードの栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロと香辛料類 からし 練りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 香辛料類 からし 練りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 65.7 | -63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 4.3 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 4.8 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 10.5 | -7.5 | g | | コレステロール | 87 | (Tr) | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 10.6 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | 9.2 | 81.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 8.9 | 75.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 15.6 | 69.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | | 1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 13.1 | 73 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 130 | 1200 | -1070 | mg | | カリウム | 130 | 170 | -40 | mg | | カルシウム | 21 | 71 | -50 | mg | | マグネシウム | 30 | 60 | -30 | mg | | リン | 110 | 140 | -30 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.41 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 8 | 70 | -62 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 11 | 15 | -4 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 54 | -54 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 54 | -54 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0.9 | (Tr) | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 4.9 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 6 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.3 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 14 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.27 | 0.41 | mg | | ビオチン | 8.1 | 25 | -16.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 3 | -2.7 | g | | 備考 | | 別名： フレンチマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |