和干菓子類 ボーロ そばボーロ と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 4.9 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | | 7 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 33 | -25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 14.2 | -11.2 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 14.3 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | | 90.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | | 84.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 43.8 | 41.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | | 1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 43.7 | 42.4 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.1 | -3.3 | g | | ナトリウム | 130 | 34 | 96 | mg | | カリウム | 130 | 890 | -760 | mg | | カルシウム | 21 | 250 | -229 | mg | | マグネシウム | 30 | 380 | -350 | mg | | リン | 110 | 1000 | -890 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.6 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.6 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.76 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 8 | 290 | -282 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 11 | 79 | -68 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 38 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.73 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 8.5 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 0 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | | 0.68 | mg | | ビオチン | 8.1 | 160 | -151.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |