和干菓子類 ボーロ そばボーロ と調味料類 （みそ類） 豆みその栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロと調味料類 （みそ類） 豆みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 44.9 | -42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 14.8 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 17.2 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 10.2 | -7.2 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 10.5 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | | 90.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | | 84.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 10.7 | 74.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 6.5 | -5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 14.5 | 71.6 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 12.9 | -12.1 | g | | ナトリウム | 130 | 4300 | -4170 | mg | | カリウム | 130 | 930 | -800 | mg | | カルシウム | 21 | 150 | -129 | mg | | マグネシウム | 30 | 130 | -100 | mg | | リン | 110 | 250 | -140 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.8 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.66 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 8 | 31 | -23 | μg | | セレン | 8 | 19 | -11 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 11 | 64 | -53 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 5 | -5 | mg | | ビタミンK | 3 | 19 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.4 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 54 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.36 | 0.32 | mg | | ビオチン | 8.1 | 17 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 10.9 | -10.6 | g | | 備考 | | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |