和干菓子類 ボーロ そばボーロ と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネの栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 62.4 | -60.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 4.1 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 4.4 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 25.3 | -22.3 | g | | コレステロール | 87 | 83 | 4 | mg | | 脂質 | 3.4 | 28.2 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | 3.6 | 86.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 3.5 | 80.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 7.2 | 78.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 4.3 | 81.8 | g | | 有機酸 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 130 | 35 | 95 | mg | | カリウム | 130 | 140 | -10 | mg | | カルシウム | 21 | 150 | -129 | mg | | マグネシウム | 30 | 10 | 20 | mg | | リン | 110 | 99 | 11 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.32 | 0 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 8 | 16 | -8 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | 8 | 3 | μg | | レチノール | 49 | 390 | -341 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 76 | -76 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 77 | -77 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.2 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 10 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 2 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.31 | 0.37 | mg | | ビオチン | 8.1 | 2 | 6.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |