和干菓子類 ボーロ そばボーロ とキヌア 玄穀の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 12.2 | -10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 9.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 13.4 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 2.7 | 0.3 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 3.4 | 3.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | 60.7 | 29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 55.4 | 29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 67.1 | 18.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 6.2 | -4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 69 | 17.1 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 130 | 35 | 95 | mg | | カリウム | 130 | 580 | -450 | mg | | カルシウム | 21 | 46 | -25 | mg | | マグネシウム | 30 | 180 | -150 | mg | | リン | 110 | 410 | -300 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.47 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.45 | -2.13 | mg | | ヨウ素 | 8 | 2 | 6 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 11 | 23 | -12 | μg | | レチノール | 49 | 0 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 4 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.45 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.24 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 4 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 190 | -169 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.95 | -0.27 | mg | | ビオチン | 8.1 | 23 | -14.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |