和干菓子類 ボーロ そばボーロ と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 24.4 | -22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 47.5 | -40.5 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 54.8 | -47.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 5.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 87 | 150 | -63 | mg | | 脂質 | 3.4 | 7.8 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | 9.6 | 80.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 9.2 | 75.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 14.1 | 71.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 6.4 | 79.7 | g | | 有機酸 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.8 | 6.6 | -5.8 | g | | ナトリウム | 130 | 1900 | -1770 | mg | | カリウム | 130 | 760 | -630 | mg | | カルシウム | 21 | 13 | 8 | mg | | マグネシウム | 30 | 54 | -24 | mg | | リン | 110 | 420 | -310 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.4 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 8.8 | -8.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.25 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.13 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 8 | 5 | 3 | μg | | セレン | 8 | 38 | -30 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 11 | 3 | 8 | μg | | レチノール | 49 | 5 | 44 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.3 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.45 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 23 | -20.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.85 | -0.78 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 21 | 12 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.25 | -0.57 | mg | | ビオチン | 8.1 | 4.5 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | g | | 備考 | | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |