和干菓子類 ボーロ そばボーロ と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ そばボーロと魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 31.5 | -29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | | 7 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 15.2 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 45.6 | -42.6 | g | | コレステロール | 87 | 260 | -173 | mg | | 脂質 | 3.4 | 52.3 | -48.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 90.4 | 0.4 | 90 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 0.4 | 84 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 7.1 | 78.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 0.4 | 85.7 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 130 | 100 | 30 | mg | | カリウム | 130 | 270 | -140 | mg | | カルシウム | 21 | 130 | -109 | mg | | マグネシウム | 30 | 9 | 21 | mg | | リン | 110 | 190 | -80 | mg | | 鉄 | 0.9 | 19 | -18.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.31 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 49 | 6000 | -5951 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6000 | -6000 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 8.6 | -7.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 24 | -23.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 16 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.34 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.68 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.6 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 7.8 | -7.5 | μg | | 葉酸 | 21 | 280 | -259 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.33 | -0.65 | mg | | ビオチン | 8.1 | | 8.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |