和干菓子類 ボーロ 小粒 と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ 小粒と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ 小粒 | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 12.5 | -8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 31.4 | -29.1 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 33.5 | -31 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 16.9 | -15 | g | | コレステロール | 74 | Tr | 74 | mg | | 脂質 | 2.1 | 19.3 | -17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 97.3 | 8.5 | 88.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 90.7 | 8.1 | 82.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.1 | 12.9 | 78.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.1 | -20.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.6 | 30.1 | 60.5 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 4.6 | -4.3 | g | | ナトリウム | 30 | 3 | 27 | mg | | カリウム | 44 | 1700 | -1656 | mg | | カルシウム | 15 | 160 | -145 | mg | | マグネシウム | 5 | 200 | -195 | mg | | リン | 54 | 600 | -546 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.96 | -0.93 | mg | | マンガン | (Tr) | 2.11 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | 7 | Tr | 7 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 450 | -449 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | ビタミンK | 2 | 36 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.74 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 2.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.55 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 260 | -250 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.83 | -0.6 | mg | | ビオチン | 4.8 | 24 | -19.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： たまごボーロ、乳ボーロ、栄養ボーロ、衛生ボーロ
乳児用としてカルシウム、ビタミン等の添加品あり | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |