和干菓子類 ボーロ 小粒 と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ 小粒と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ 小粒 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 71.6 | -67.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 13.6 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 14.9 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 3.7 | -1.8 | g | | コレステロール | 74 | 12 | 62 | mg | | 脂質 | 2.1 | 4.4 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 97.3 | | 97.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 90.7 | | 90.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.1 | 7.9 | 83.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.6 | 6.7 | 83.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 30 | 740 | -710 | mg | | カリウム | 44 | 140 | -96 | mg | | カルシウム | 15 | 70 | -55 | mg | | マグネシウム | 5 | 65 | -60 | mg | | リン | 54 | 150 | -96 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.58 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 7 | 63 | -56 | μg | | セレン | 5 | 14 | -9 | μg | | クロム | 3 | 4 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 43 | -42 | μg | | レチノール | 42 | 3 | 39 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 12 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 11 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.17 | 0.06 | mg | | ビオチン | 4.8 | 4.2 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： たまごボーロ、乳ボーロ、栄養ボーロ、衛生ボーロ
乳児用としてカルシウム、ビタミン等の添加品あり | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |