和干菓子類 ボーロ 小粒 と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ 小粒と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ 小粒 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 12.4 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 32.9 | -30.6 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 33.8 | -31.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 18.6 | -16.7 | g | | コレステロール | 74 | Tr | 74 | mg | | 脂質 | 2.1 | 19.7 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 97.3 | 7 | 90.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 90.7 | 6.7 | 84 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.1 | 8.3 | 82.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.5 | -21.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.6 | 29.5 | 61.1 | g | | 有機酸 | | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | g | | ナトリウム | 30 | 1 | 29 | mg | | カリウム | 44 | 1900 | -1856 | mg | | カルシウム | 15 | 180 | -165 | mg | | マグネシウム | 5 | 220 | -215 | mg | | リン | 54 | 490 | -436 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.07 | -1.04 | mg | | マンガン | (Tr) | 2.27 | -2.27 | mg | | ヨウ素 | 7 | 0 | 7 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 350 | -349 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 18 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 260 | -250 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.36 | -1.13 | mg | | ビオチン | 4.8 | 28 | -23.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： たまごボーロ、乳ボーロ、栄養ボーロ、衛生ボーロ
乳児用としてカルシウム、ビタミン等の添加品あり | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |