和干菓子類 ボーロ 小粒 とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ 小粒とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ 小粒 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 8.7 | -4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 30.2 | -27.9 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 37.1 | -34.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 4.7 | -2.8 | g | | コレステロール | 74 | 0 | 74 | mg | | 脂質 | 2.1 | 6.8 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 97.3 | 1.5 | 95.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 90.7 | 1.4 | 89.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.1 | 19.5 | 71.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 90.6 | 43.1 | 47.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | ナトリウム | 30 | 120 | -90 | mg | | カリウム | 44 | 1600 | -1556 | mg | | カルシウム | 15 | 19 | -4 | mg | | マグネシウム | 5 | 91 | -86 | mg | | リン | 54 | 840 | -786 | mg | | 鉄 | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1 | 6 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 2.8 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 8.81 | -8.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 3.72 | -3.65 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 22 | -22 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 28 | -27.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.28 | -1.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 3800 | -3790 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 5.73 | -5.5 | mg | | ビオチン | 4.8 | 310 | -305.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： たまごボーロ、乳ボーロ、栄養ボーロ、衛生ボーロ
乳児用としてカルシウム、ビタミン等の添加品あり | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |