和干菓子類 ボーロ 小粒 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ 小粒と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ 小粒 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 63.4 | -58.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 23.6 | -21.3 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 26.9 | -24.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 6.7 | -4.8 | g | | コレステロール | 74 | 71 | 3 | mg | | 脂質 | 2.1 | 7.7 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 97.3 | 0.8 | 96.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 90.7 | 0.7 | 90 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.1 | 5.2 | 85.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.6 | 0.8 | 89.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 30 | 71 | -41 | mg | | カリウム | 44 | 380 | -336 | mg | | カルシウム | 15 | 4 | 11 | mg | | マグネシウム | 5 | 25 | -20 | mg | | リン | 54 | 220 | -166 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1 | 6 | μg | | セレン | 5 | 23 | -18 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 42 | 1 | 41 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0.1 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 6.2 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 11 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.27 | -1.04 | mg | | ビオチン | 4.8 | 2.8 | 2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： たまごボーロ、乳ボーロ、栄養ボーロ、衛生ボーロ
乳児用としてカルシウム、ビタミン等の添加品あり | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |