和干菓子類 ボーロ 小粒 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ 小粒と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ 小粒 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 56.3 | -51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 24.8 | -22.5 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 27.2 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 13.6 | -11.7 | g | | コレステロール | 74 | 74 | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 15.2 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 97.3 | 0.4 | 96.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 90.7 | 0.4 | 90.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.1 | 4 | 87.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.6 | 0.4 | 90.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | ナトリウム | 30 | 74 | -44 | mg | | カリウム | 44 | 440 | -396 | mg | | カルシウム | 15 | 5 | 10 | mg | | マグネシウム | 5 | 28 | -23 | mg | | リン | 54 | 230 | -176 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1 | 6 | μg | | セレン | 5 | 19 | -14 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 42 | 3 | 39 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 6.2 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.45 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 10 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.16 | -0.93 | mg | | ビオチン | 4.8 | 3.9 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： たまごボーロ、乳ボーロ、栄養ボーロ、衛生ボーロ
乳児用としてカルシウム、ビタミン等の添加品あり | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |