和干菓子類 ボーロ 小粒 とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ 小粒とそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ 小粒 | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 13.5 | -9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 8.7 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 10.2 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 2.5 | -0.6 | g | | コレステロール | 74 | 0 | 74 | mg | | 脂質 | 2.1 | 2.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 97.3 | 71.3 | 26 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 90.7 | 64.9 | 25.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.1 | 68.9 | 22.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.6 | 71.6 | 19 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 30 | 2 | 28 | mg | | カリウム | 44 | 470 | -426 | mg | | カルシウム | 15 | 19 | -4 | mg | | マグネシウム | 5 | 220 | -215 | mg | | リン | 54 | 390 | -336 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.58 | -0.55 | mg | | マンガン | (Tr) | 1.17 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 7 | 0 | 7 | μg | | セレン | 5 | 13 | -8 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 43 | -42 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 44 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.54 | -1.31 | mg | | ビオチン | 4.8 | 18 | -13.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： たまごボーロ、乳ボーロ、栄養ボーロ、衛生ボーロ
乳児用としてカルシウム、ビタミン等の添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |