和干菓子類 ボーロ 小粒 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ 小粒と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ 小粒 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 62.2 | -57.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 16.2 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 18.8 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 16.4 | -14.5 | g | | コレステロール | 74 | 78 | -4 | mg | | 脂質 | 2.1 | 17.8 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 97.3 | 0.3 | 97 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 90.7 | 0.3 | 90.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.1 | 4.3 | 86.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.6 | 0.3 | 90.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | ナトリウム | 30 | 51 | -21 | mg | | カリウム | 44 | 300 | -256 | mg | | カルシウム | 15 | 4 | 11 | mg | | マグネシウム | 5 | 19 | -14 | mg | | リン | 54 | 160 | -106 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 7 | Tr | 7 | μg | | セレン | 5 | 14 | -9 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール | 42 | 10 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0.2 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 5.2 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 9 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 8 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.81 | -0.58 | mg | | ビオチン | 4.8 | 1.1 | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： たまごボーロ、乳ボーロ、栄養ボーロ、衛生ボーロ
乳児用としてカルシウム、ビタミン等の添加品あり | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |