和干菓子類 ボーロ 小粒 と畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ 小粒と畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ 小粒 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 63.3 | -58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 16.2 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 18.7 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 15.1 | -13.2 | g | | コレステロール | 74 | 66 | 8 | mg | | 脂質 | 2.1 | 16.6 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 97.3 | 0.5 | 96.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 90.7 | 0.5 | 90.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.1 | 4.5 | 86.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.6 | 0.5 | 90.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | ナトリウム | 30 | 47 | -17 | mg | | カリウム | 44 | 320 | -276 | mg | | カルシウム | 15 | 3 | 12 | mg | | マグネシウム | 5 | 21 | -16 | mg | | リン | 54 | 180 | -126 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 42 | Tr | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 9.9 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 5 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.92 | -0.69 | mg | | ビオチン | 4.8 | | 4.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： たまごボーロ、乳ボーロ、栄養ボーロ、衛生ボーロ
乳児用としてカルシウム、ビタミン等の添加品あり | 試料： 黒毛和種（去勢）
筋間脂肪： 12.2 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |