和干菓子類 ボーロ 小粒 と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ 小粒と貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ 小粒 | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 46.6 | -42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 5.5 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 7.6 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 10 | -8.1 | g | | コレステロール | 74 | 36 | 38 | mg | | 脂質 | 2.1 | 11.1 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 97.3 | 15.6 | 81.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 90.7 | 14.2 | 76.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.1 | 36 | 55.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.6 | 32.9 | 57.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | ナトリウム | 30 | 380 | -350 | mg | | カリウム | 44 | 180 | -136 | mg | | カルシウム | 15 | 67 | -52 | mg | | マグネシウム | 5 | 53 | -48 | mg | | リン | 54 | 110 | -56 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.87 | -0.84 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.37 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 7 | 50 | -43 | μg | | セレン | 5 | 44 | -39 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 42 | 18 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0.1 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 21 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 30 | -29.8 | μg | | 葉酸 | 10 | 33 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.39 | -0.16 | mg | | ビオチン | 4.8 | 4.4 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： たまごボーロ、乳ボーロ、栄養ボーロ、衛生ボーロ
乳児用としてカルシウム、ビタミン等の添加品あり | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |