和干菓子類 ボーロ 小粒 と魚類 （かつお類） 加工品 かつお節の栄養素を比較
和干菓子類 ボーロ 小粒と魚類 （かつお類） 加工品 かつお節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ボーロ 小粒 | 魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 15.2 | -10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 64.2 | -61.9 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 77.1 | -74.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 1.8 | 0.1 | g | | コレステロール | 74 | 180 | -106 | mg | | 脂質 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 97.3 | 0.8 | 96.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 90.7 | 0.7 | 90 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.1 | 14.8 | 76.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.6 | 0.8 | 89.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 4 | -3.7 | g | | ナトリウム | 30 | 130 | -100 | mg | | カリウム | 44 | 940 | -896 | mg | | カルシウム | 15 | 28 | -13 | mg | | マグネシウム | 5 | 70 | -65 | mg | | リン | 54 | 790 | -736 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | マンガン | (Tr) | | 0 | mg | | ヨウ素 | 7 | 45 | -38 | μg | | セレン | 5 | 320 | -315 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 42 | Tr | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 6 | -5.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 45 | -45 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 61 | -60.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.53 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 15 | -14.8 | μg | | 葉酸 | 10 | 11 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.82 | -0.59 | mg | | ビオチン | 4.8 | 15 | -10.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： たまごボーロ、乳ボーロ、栄養ボーロ、衛生ボーロ
乳児用としてカルシウム、ビタミン等の添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |