和干菓子類 米菓 あられ とあおさ 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 16.9 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 16.9 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 22.1 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | | 82.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | | 75.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 18 | 67 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 29.1 | -28.3 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 41.7 | 43.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 18.7 | -16.7 | g | | ナトリウム | 660 | 3900 | -3240 | mg | | カリウム | 99 | 3200 | -3101 | mg | | カルシウム | 8 | 490 | -482 | mg | | マグネシウム | 17 | 3200 | -3183 | mg | | リン | 55 | 160 | -105 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.8 | -0.59 | mg | | マンガン | 1.07 | 17 | -15.93 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | セレン | 4 | 8 | -4 | μg | | クロム | (Tr) | 160 | -160 | μg | | モリブデン | 98 | 23 | 75 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 16 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 180 | -169 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.44 | 0.19 | mg | | ビオチン | 2.5 | 31 | -28.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 9.9 | -8.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |