和干菓子類 米菓 あられ と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 11.7 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 31 | -24.3 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 33 | -25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 19.9 | -19.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 21.7 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 7 | 75.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 6.6 | 68.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 16.7 | 68.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 15.9 | -15.1 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 28.8 | 56.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 4.8 | -2.8 | g | | ナトリウム | 660 | 1 | 659 | mg | | カリウム | 99 | 1800 | -1701 | mg | | カルシウム | 8 | 230 | -222 | mg | | マグネシウム | 17 | 230 | -213 | mg | | リン | 55 | 480 | -425 | mg | | 鉄 | 0.3 | 8.6 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 4.5 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.97 | -0.76 | mg | | マンガン | 1.07 | | 1.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 4 | 28 | -24 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 98 | 300 | -202 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.88 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 10 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 220 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.49 | -0.86 | mg | | ビオチン | 2.5 | 34 | -31.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |