和干菓子類 米菓 あられ とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられとあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 14.2 | -9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 17.8 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 20.8 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 46.5 | 36.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 42.3 | 33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 37.7 | 47.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 24.8 | -24 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 59.6 | 25.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 灰分 | 2 | 3.4 | -1.4 | g | | ナトリウム | 660 | 1 | 659 | mg | | カリウム | 99 | 1300 | -1201 | mg | | カルシウム | 8 | 70 | -62 | mg | | マグネシウム | 17 | 130 | -113 | mg | | リン | 55 | 350 | -295 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.68 | -0.47 | mg | | マンガン | 1.07 | 1.09 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 98 | 210 | -112 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 6.2 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 130 | -119 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.02 | -0.39 | mg | | ビオチン | 2.5 | 9.6 | -7.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |