和干菓子類 米菓 あられ と（砂糖類） 黒砂糖の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられと（砂糖類） 黒砂糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | （砂糖類） 黒砂糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 4.4 | 0 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 0.7 | 6 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 1.7 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | Tr | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 93.2 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 88.9 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 91.3 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 90.3 | -5.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 3.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | 660 | 27 | 633 | mg | | カリウム | 99 | 1100 | -1001 | mg | | カルシウム | 8 | 240 | -232 | mg | | マグネシウム | 17 | 31 | -14 | mg | | リン | 55 | 31 | 24 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.24 | -0.03 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.93 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | 15 | -15 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | (Tr) | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 98 | 9 | 89 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.72 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 10 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.39 | -0.76 | mg | | ビオチン | 2.5 | 34 | -31.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | 備考 | | 別名： 黒糖 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |