和干菓子類 米菓 あられ と調味料類 （みそ類） ごまみその栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられと調味料類 （みそ類） ごまみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | 調味料類 （みそ類） ごまみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 42.7 | -38.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 8.6 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 9.4 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 9.5 | -8.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 9.9 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 5.4 | 77.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 5.2 | 70.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 28.5 | 56.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 5.5 | -4.7 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 32.9 | 52 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 5.2 | -3.2 | g | | ナトリウム | 660 | 1600 | -940 | mg | | カリウム | 99 | 280 | -181 | mg | | カルシウム | 8 | 230 | -222 | mg | | マグネシウム | 17 | 74 | -57 | mg | | リン | 55 | 170 | -115 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.39 | -0.18 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.4 | 0.67 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 98 | 38 | 60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 36 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.08 | 0.55 | mg | | ビオチン | 2.5 | 5.7 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 4 | -2.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |