和干菓子類 米菓 あられ とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 35 | -30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 6.3 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 6.9 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 13.4 | -12.6 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 1 | 14.7 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 44.3 | 38.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 41.5 | 33.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 43.5 | 41.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | 糖アルコール | (Tr) | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 42.7 | 42.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 2 | 0.7 | 1.3 | g | | ナトリウム | 660 | (Tr) | 660 | mg | | カリウム | 99 | 24 | 75 | mg | | カルシウム | 8 | 5 | 3 | mg | | マグネシウム | 17 | 3 | 14 | mg | | リン | 55 | 21 | 34 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.14 | 0.93 | mg | | ヨウ素 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 98 | 8 | 90 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 61 | -61 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 11 | 40 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.59 | 0.04 | mg | | ビオチン | 2.5 | 8.4 | -5.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |