和干菓子類 米菓 あられ と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 39.5 | -35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 8.6 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 10 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 4.6 | -3.8 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 1 | 5.1 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 42.4 | 40.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 39 | 36.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 42 | 43 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 43.4 | 41.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 1.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 660 | 460 | 200 | mg | | カリウム | 99 | 310 | -211 | mg | | カルシウム | 8 | 28 | -20 | mg | | マグネシウム | 17 | 20 | -3 | mg | | リン | 55 | 87 | -32 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.45 | 0.62 | mg | | ヨウ素 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 4 | 12 | -8 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 98 | 9 | 89 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 38 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.8 | -0.17 | mg | | ビオチン | 2.5 | 1.9 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | g | | 備考 | | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |