和干菓子類 米菓 あられ ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 14.5 | -10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 7.4 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 8.6 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 4.5 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 5 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 71.2 | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 64.8 | 10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 63.3 | 21.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 9 | -8.2 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 70.6 | 14.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 660 | 3 | 657 | mg | | カリウム | 99 | 290 | -191 | mg | | カルシウム | 8 | 5 | 3 | mg | | マグネシウム | 17 | 75 | -58 | mg | | リン | 55 | 270 | -215 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.18 | 0.03 | mg | | マンガン | 1.07 | | 1.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 6 | -2 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 98 | 20 | 78 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 0 | 99 | -99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 28 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.57 | 0.06 | mg | | ビオチン | 2.5 | 8.3 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |