和干菓子類 米菓 あられ と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられと畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 27.8 | -23.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 15.4 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 17.3 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 30.6 | -29.8 | g | | コレステロール | 0 | 50 | -50 | mg | | 脂質 | 1 | 32.3 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 1.2 | 81.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 1.2 | 74.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 23.2 | 61.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 20 | 64.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 2 | 2.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 660 | 820 | -160 | mg | | カリウム | 99 | 260 | -161 | mg | | カルシウム | 8 | 24 | -16 | mg | | マグネシウム | 17 | 22 | -5 | mg | | リン | 55 | 240 | -185 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.19 | 0.88 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 20 | -16 | μg | | クロム | (Tr) | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 98 | 6 | 92 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.52 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 9 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 9 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.59 | 0.04 | mg | | ビオチン | 2.5 | 3.8 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 2.1 | -0.4 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |