和干菓子類 米菓 あられ と畜肉類 しか にほんじか ほんしゅうじか・きゅうしゅうじか 赤肉 生の栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられと畜肉類 しか にほんじか ほんしゅうじか・きゅうしゅうじか 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | 畜肉類 しか にほんじか ほんしゅうじか・きゅうしゅうじか 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 74.4 | -70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 18.5 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 22.6 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1.8 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 52 | -52 | mg | | 脂質 | 1 | 2.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 0.1 | 82.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 0.1 | 75.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 3.6 | 81.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 0.1 | 84.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 灰分 | 2 | 1.1 | 0.9 | g | | ナトリウム | 660 | 51 | 609 | mg | | カリウム | 99 | 380 | -281 | mg | | カルシウム | 8 | 3 | 5 | mg | | マグネシウム | 17 | 26 | -9 | mg | | リン | 55 | 220 | -165 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.15 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.02 | 1.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 4 | 6 | -2 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 98 | 0 | 98 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 10 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.58 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 3 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.7 | -0.07 | mg | | ビオチン | 2.5 | 2 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | 備考 | | 試料： ほんしゅうじか・きゅうしゅうじか | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |