和干菓子類 米菓 あられ と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 53.8 | -49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 33.2 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 39.3 | -31.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 4.9 | -4.1 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 1 | 5.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 0.4 | 82.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 0.4 | 75 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 6.1 | 78.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 0.4 | 84.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 2 | 0 | g | | ナトリウム | 660 | 92 | 568 | mg | | カリウム | 99 | 690 | -591 | mg | | カルシウム | 8 | 6 | 2 | mg | | マグネシウム | 17 | 45 | -28 | mg | | リン | 55 | 380 | -325 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.01 | 1.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 4 | 40 | -36 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 98 | 1 | 97 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 2.09 | -2.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 21 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.76 | -0.7 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.9 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 11 | 1 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.55 | -0.92 | mg | | ビオチン | 2.5 | 6.4 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |