和干菓子類 米菓 あられ と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 57.6 | -53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 24.9 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 29.6 | -22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 4.5 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 1 | 7.7 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 2.9 | 80 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 2.9 | 72.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 10.3 | 74.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 2.6 | 82.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 660 | 690 | -30 | mg | | カリウム | 99 | 280 | -181 | mg | | カルシウム | 8 | 8 | 0 | mg | | マグネシウム | 17 | 24 | -7 | mg | | リン | 55 | 380 | -325 | mg | | 鉄 | 0.3 | 20 | -19.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 8.7 | -7.1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.92 | -0.71 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.3 | 0.77 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 4 | 81 | -77 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 98 | 190 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17000 | -17000 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 5.17 | -5.14 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 18 | -17.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 26 | -23.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.66 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 11 | 310 | -299 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 7.28 | -6.65 | mg | | ビオチン | 2.5 | 130 | -127.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |