和干菓子類 米菓 あられ と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
和干菓子類 米菓 あられと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 米菓 あられ | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 4.4 | 24.4 | -20 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 47.5 | -40.8 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 54.8 | -47.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 5.8 | -5 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 1 | 7.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.9 | 9.6 | 73.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.4 | 9.2 | 66.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85 | 14.1 | 70.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 84.9 | 6.4 | 78.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 灰分 | 2 | 6.6 | -4.6 | g | | ナトリウム | 660 | 1900 | -1240 | mg | | カリウム | 99 | 760 | -661 | mg | | カルシウム | 8 | 13 | -5 | mg | | マグネシウム | 17 | 54 | -37 | mg | | リン | 55 | 420 | -365 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.4 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 8.8 | -7.2 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.25 | -0.04 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.13 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 4 | 38 | -34 | μg | | クロム | (Tr) | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 98 | 3 | 95 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 23 | -20.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.85 | -0.79 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 11 | 12 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.25 | -0.62 | mg | | ビオチン | 2.5 | 4.5 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 4.8 | -3.1 | g | | 備考 | | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |